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【魔法の調味料】和山椒塩糀

S00031

【魔法の調味料】和山椒塩糀  (S00031)

定価(税別)
¥680
販売価格(税別)
¥680
在庫状態 : 売り切れ

 

原材料名:
米糀(米(茨城県))、海塩(伊豆大島)、和山椒(和歌山県)
内容量:
260g
保存方法:
開封前は直射日光や高温多湿を避け、常温保存。開封後は冷蔵庫にて保管し、賞味期限に関わらずお早めに使い切ってください。

うなぎの薬味だけじゃない!

日本古来の香辛料「山椒」と塩糀のコラボレーション♪

生糀100%の糀と、香り・しびれ・ほのかな甘みが豊かな、最高品質の和歌山県有田産和山椒を使用しています。
山椒は古来より薬として使われ、和歌山の和山椒は今でも製薬会社に納入されているほど特別なものです。

*山椒の豆知識*

【期待できる効果】デトックス効果・冷え性改善・胃腸の機能向上・食欲不振改善・神経痛改善

【花言葉】「健康」「誘惑」「好意」

「この1本で驚きの一皿を食卓に」

調理法・食材を選ばない魔法の調味料です。

●お肉・お魚・野菜を漬けても
●ドレッシングのように食材にかけても
●スープの味付けとしても

手間を掛けずにレストランのような一品ができあがります。

いろいろな種類のキノコを使った、キノコ炒めwith和山椒塩糀もおすすめです。

<その他の塩糀兄弟も要チェック♪>

糀は酵素の宝庫です。
30種類以上の酵素が含まれ、アミラーゼは炭水化物、プロテアーゼはタンパク質、リパーゼは脂質を分解するはたらきがあります。

漬けると、お肉・お魚が驚きのやわらかさ!
いつもの料理の味付けを塩糀に変えるだけで、奇跡のひと皿の完成です。

※糀菌は生きものです。糀菌の種類や発酵により色味が異なることがあります。

 

農創の米糀を使う商品は、丁寧な熟成・発酵が必要です。
発送までに数日~最大1ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。何卒ご了承ください。

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