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【魔法の調味料】昆布塩糀

S00033

【魔法の調味料】昆布塩糀  (S00033)

定価(税別)
¥680
販売価格(税別)
¥680
在庫状態 : 売り切れ

 

原材料名:
米糀(米(茨城県))、海塩(伊豆大島)、昆布(北海道)
内容量:
260g
保存方法:
開封前は直射日光や高温多湿を避け、常温保存。開封後は冷蔵庫にて保管し、賞味期限に関わらずお早めに使い切ってください。

昆布のミネラルとうま味!

ミネラル豊富な「昆布」と塩糀のコラボレーション♪

生糀100%の糀と、うま味・コク・風味豊かな、北海道日高昆布を使用しています。
日高昆布の良さを余すことなく、素材をまるごと使って作りました。

*昆布の豆知識*

【期待できる効果】「アルギン酸」「フコイダン」などの水溶性食物繊維は、整腸作用や美肌・美髪・美爪など嬉しい効果がいっぱい♪
昆布にはコレステロール値を下げる効果もあります。

「この1本で驚きの一皿を食卓に」

調理法・食材を選ばない魔法の調味料です。

●お肉・お魚・野菜を漬けても
●ドレッシングのように食材にかけても
●スープの味付けとしても

手間を掛けずにレストランのような一品ができあがります。

うま味たっぷりの昆布は、スープの味付けにも万能。
つくね、餃子あんなどの下味もこれ一本。和食、中華風の味付けにもよく合います。

<その他の塩糀兄弟も要チェック♪>

糀は酵素の宝庫です。
30種類以上の酵素が含まれ、アミラーゼは炭水化物、プロテアーゼはタンパク質、リパーゼは脂質を分解するはたらきがあります。

漬けると、お肉・お魚が驚きのやわらかさ!
いつもの料理の味付けを塩糀に変えるだけで、奇跡のひと皿の完成です。

※糀菌は生きものです。糀菌の種類や発酵により色味が異なることがあります。

 

農創の米糀を使う商品は、丁寧な熟成・発酵が必要です。
発送までに数日~最大1ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。何卒ご了承ください。

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